Dưới đây là Hà Giang qua góc nhìn của của phượt thủ Ngọc Huyền.

Đến Hà Giang lần này, tôi quyết định đi xe máy để tự do khám phá và dừng chân bất cứ nơi nào mình muốn. Tôi trót yêu cảm giác lang thang, đắm chìm trong mây trời non nước, ngắm nhìn những núi đá cheo leo cao ngút, các nẻo đường cua gấp khúc tay áo... Đồng hành cùng tôi là anh Hòa, hướng dẫn viên du lịch địa phương. Anh kể tôi nghe nhiều câu chuyện thú vị xoay quanh loài hoa tam giác mạch. 

Vẻ đẹp của vùng đất địa đầu với những khúc cua tay áo và núi non trùng điệp. Ảnh: Vũ Minh Quân.

Anh Hòa kể rằng, du khách tới đây hầu hết say mê sắc hoa lãng mạn, vẻ đẹp mong manh của tam giác mạch. Nhưng với bà con xứ cao nguyên đá, loài hoa này không chỉ để ngắm, mà còn là “người bạn” thân thuộc, gắn bó với cuộc sống của mỗi người.

Hạt tam giác mạch sau khi thu hoạch sẽ đem phơi khô và dùng làm bánh, ủ rượu, nuôi gia súc. Thân tam giác mạch non luộc ăn như rau. Bánh nướng tam giác mạch hương vị ngon lạ. Bánh được làm từ bột hạt tam giác mạch xay nhỏ, mịn. Sau khi nhào bột với nước để đúc thành chiếc bánh tròn, dẹt, rộng hơn gang tay, người ta sẽ đem hấp chín. Bánh màu tím nhạt với những chấm tím sậm nổi li ti. Khi ăn, bánh được mang ra nướng trên bếp than cho nóng và thơm. Miếng bánh vừa nướng còn nóng hôi hổi, khi đưa vào miệng có cảm giác mềm xốp, bùi bùi và có mùi ngai ngái hăng hăng của cây rừng.

Hà Giang tháng 10, tháng 11 ngập trong sắc trắng, hồng của tam giác mạch. Ảnh: Linh Nhi.

Đang cùng nhau trải nghiệm những cung đường hoa tuyệt đẹp, bỗng anh Hòa dừng xe. Anh chạy vội xuống vệ đường để nhặt lon nước ngọt ai đó vứt lại. ”Anh muốn giữ mãi nét đẹp kỳ vĩ của Hà Giang, không nên để những mẩu rác bé nhỏ này làm mất nét đẹp đó. Con người chỉ là một phần của thiên nhiên, giữa mẹ đất trời thì chúng ta nhỏ bé lắm. Chỉ nên đặt lại dấu chân giữa thiên nhiên ấy, đừng lấy gì và cũng đừng để lại nỗi buồn ở những nơi mình đi qua”, anh chia sẻ.

Là người con của đất Hà Giang, anh mong muốn mọi người quan tâm nhiều hơn đến môi trường tự nhiên. Lời chia sẻ chân tình của anh Hòa tạo cho tôi nguồn cảm hứng sống xanh. Đứng giữa đất trời tươi đẹp, tôi biết mình không chỉ tận hưởng nó mà còn phải tôn trọng, bảo vệ và có trách nhiệm giữ gìn vẻ đẹp đó.

Cảm hứng xanh thôi thúc tôi hành động để bảo vệ vùng đất mình đang ở và sẽ đến. Ảnh: Vũ Minh Quân.

Nếu không có tam giác mạch, Hà Giang không còn là Hà Giang nữa. Và nếu chuyến đi này, tôi không được gặp anh Hòa, hẳn sẽ mất đi nhiều thú vị. Tình yêu quê hương kết hợp với tư duy sống xanh đã biến thành hành động. Cảm ơn anh Hòa và những câu chuyện trên đường khám phá đất nước xinh đẹp để tôi có thêm cảm hứng ra đi và trở về.

theo zing.vn